Składniki:
Reklama
- 4-5 pomarańczy
- 500 g marchwi
- 3 łyżki solonych orzechów nerkowca
- szklanka wody
- 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera
- 500 g cukru
- 100 ml białego wermutu
- 10 kropli Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera
Sposób przygotowania:
Pomarańcze umyć. Jedną sparzyć wrzątkiem, otrzeć z niej skórkę na tarce o drobnych oczkach, usunąć biały miąższ. Pozostałe obrać ze skórki. Ostrym nożem wyciąć cząstki pomarańczy tak, aby nie było białych błonek. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Orzechy nerkowca posiekać. Marchewkę przełożyć do rondla, podlać wodą i podgotować ok. 10 minut. Dodać miąższ i skórkę pomarańczową, orzechy i Żelfix i doprowadzić do wrzenia. Wsypać cukier zagotować i gotować 1-2 minuty. Następnie dodać wermut i aromat. Gorącą konfiturę nakładać po brzegi do wyparzonych słoików. Słoiki szczelnie zamknąć i ułożyć do góry dnem na ok. 5 minut.
Reklama
