Składniki:
Reklama
- podroby
- wątroba ok 0,5 kg
- serce, 1 szt
- płucka ok 30.dkg
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 2 jajka
- 0,5 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 bułeczka namoczona w mleku (wyciśnięta)
- przyprawy;
- sól , pieprz,
- przyprawa do mięsa mielonego Knor
- dodatkowo 4-5 jajek ugotowanych na twardo
Sposób przygotowania:
Podroby ugotować, zmielić razem z bułką, cebulą i czosnkiem, dodać mięso mielone, jajka i przyprawy, wlać ok pól szkl wody, dobrze wymieszać ... .... podłużną blaszkę nasmarować tłuszczem, posypać tartą bułką, nałożyć na dno trochę mięsa , uklepać, położyć wzdłuż obrane jajka na twardo, obłożyć mięsem... uklepać i stuknąć blaszką żeby wszystko się dobrze zasklepiło, ręką rozsmarować łyżkę oliwy, posypać tartą bułką i czerwoną papryką, piec ok 1,5 godz w temp 120°C, po upieczeniu okryć szczelnie folią aluminiową żeby wierzch odmiękł
Reklama