Kotleciki ryżowe i kapusta włoska z borówkami

• 1 szklanka ryżu( ugotowanego w 2 szkl. wody)
• ok 30 dkg mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz.
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Składniki wymieszać, zrobić kotlety, otoczyć w tartej bułce i usmażyć na tłuszczu

Kapusta z borówkami:

• ok 1/2 główki włoskiej kapusty
• konfitura z borówek
• sól pieprz

Sposób przygotowania:
Kapustę pokroić, nie szatkować.. poddusić na oleju, dodać 4-5 łyżeczek konfitury z borówek, posolić, popieprzyć, wymieszać .. podawać z ryżowymi kotlecikami.