Składniki:
Reklama
- ok. 50- 60 dkg wieprzowiny (udowej)
- słoiczek jarzębiny w syropie
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 1 cebula
- sól, pieprz
- przyprawy do mięsa
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w plastry i rozbić (tylko trochę nie tak jak na schabowe), odsmażyć na rumiano na ostrym ogniu , odłożyć.. W głębokiej patelni przygotować pokrojoną cebulkę, marchewkę i seler w słupki podsmażyć na 2-3 łyżkach oleju, podlać szklanką wody, ułożyć nasze mięso posypać solą i przyprawami, na każdym kawałku ułożyć łyżeczkę jarzębiny, przykryć pokrywką i dusić ok 30-40 min, podawać z ziemniakami i surówką, mizerią itp
Reklama