Quantcast

Placek Magda

Placek Magda

Składniki:
Biszkopt ciemny:

Reklama
  • 6 jaj
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2-3 łyżeczki kakao
  • 1 szklanka cukru kryształu

Sernik:

  • 60 dag zmielonego sera białego
  • 30 dag cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 6 jaj
  • 15 dag margaryny
  • 1 łyżka proszku do pieczenia

Placek kokosowy:

Reklama
  • 7 białek
  • 15 dag cukru kryształu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dag wiórków kokosowych
  • 1 łyżka bułki tartej

Masa orzechowa:

  • 1 szklanka słodkiego mleka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 20 dag orzechów mielonych
  • 1 1/2 kostki masła

Sposób przygotowania:
Biszkopt ciemny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C ok. 30-40 min.
Sernik:
Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.
Kokosowy:
Białka ubić z dodatkiem cukru. dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczeia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.
Masa orzechowa:
Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukerm pudrem, doadć przestudzone orzechy.
Przełożenie placka:
Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.

Reklama
Reklama