Składniki:
- polędwica wieprzowa
- kurki(małe)
- boczuś wędzony
- dymka
- sos pieczeniowy(może być gotowy)
- papryka czerwona
- ziemniaki
- masło
- koperek
- przyprawy
- olej
Sposób wykonania:
Kurki oczyszczamy i podsmażamy na oleju w całości, jak nabiorą rumieńców to im dokładamy boczuś i cebulkę. Podsmażamy jeszcze trochę aby składniki się nam lepiej poznały, a potem podlewamy sosem pieczeniowym i dusimy. Polędwice kroimy na dwa medaliony (musimy je trochę ręką rozpłaszczyć aż zajęczą) i smażymy aż wyzioną ducha na patelni. Ziemniaki gotujemy naturalnie do miękkości - polecam drobne lub wyskrobane łódeczki(z nudów). Paprykę kroimy na dowolny kształt i podsmażamy na oleju, a następnie podlewamy mała ilością wody - delikatnie (tu wskazany niedzielny rosół) i redukujemy aż zmięknie i poprosi o masło które na końcu musi się tam znaleźć. Jak nam się wszystko już uda to możemy składać danie. Proponuje do grzybków dodać trochę bitej i nie słodkiej! śmietany - oczywiście przed podaniem.
