Składniki:
- 3 szkl. mąki
- 4 łyżek cukru
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 5 dkg drożdży
- 1 szkl śmietany
- 7 dkg margaryny lub oleju
Sposób przygotowania:
Śmietanę rozmieszać z cukrem I drożdżami.. Wszystkie składniki zagnieść na luźne ciasto.
Nadzienie:
- 30 dkg pieczarek
- 1 cebula
- sól pieprz
- natka pietruszki
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Cebule posiekać podsmażyc na oleju I dodać drobno pokrojone pieczarki. Usmażyć.. przyprawić solą I pieprzem dodać natkę I wymieszać.. Ciasto wałkować cienko pokroić na kwadraty kłaść łyżeczkę pieczarek I przykrywać kratką z ciasta, (wykonaną specjalnym radełkiem lub zwykłą kratką z paseczków).. Nadmiar ciasta odciąć.. odstawić na trochę do wyrośnięcia, w tym czasie nagrzać piekarnik.. Piec w temp 175°C na rumiany kolor.. Pod koniec pieczenia wyjąć I posmarować rozmąconym białkiem jajka.. Jeszcze na chwilę włożyć do piekarnika. Podawać z czerwonym barszczykiem.
nadesłała: luna19