Biszkopt:
- 8 jaj
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1,5 szkl cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Z tych skladników pieczemy biszkopt i kroimy na 2 lub 2 osobne (25-30 min w ok 170 stop)
Bita śmietana:
- ok 0,7 l śmietany np 30% 0.5 l i 18% 0,2 l
- 2 łyżki cukru pudru
- cukier waniliowy
- brzoskwinie w syropie
- 3 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
Ubijamy śmietanę i cukier, następnie dodajemy rozpuszczoną w 0,5 szkl soku z brzoskwiń żelatynę (rozpuszczamy w ciepłej wodzie a dodajemy przestudzone i nieco stęzone). Na końcu dodajemy brzoskwinie pokrojone w kostkę (dobrze odcedzone lub lekko podduszone)
Masa mleczna:
- kostka masła
- puszka mleka skondensowanego o dowolnym smaku, najlepiej "masę gotową" lub gotowane 2-3 godz- wystudzone, mleko miksujemy z masłem
Słonecznik:
- 20 dkg słonecznika łuskanego
- 2 łyżki maragryny
- 1 łyzka cukru
Sposób przygotowania:
Wszystkie składnik smażymy na średnim ogniu do momentu aż się dobrze połączą ok 5-10 min CAŁY CZAS MIESZAJĄC. Po wyłączeniu też mieszamy co jakiś czas żeby ziarenka słonecznika się nie pokleiły. posypujemy zimnymi żeby masa mleczna się nie roztopiła bo spłynie z placka
Warstwy:
biszkopt
bita śmietana
biszkopt
masa mleczna
to wszystko posypujemy ziarenkami słonecznika
Placek jest pycha!!! i dość prosty w wykonaniu, można nie piec biszkoptów tylko wylożyć gotowymi. życzę smacznego :-)
nadesłała: katarzyna.wojewoda
