Kurczak marynowany w cytrynie

• 4 udka lub 1 cały kurczak
• oliwa
• cytryna
• sól,pieprz na marynatę:
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• kawałek świeżego korzenia imbiru
• cytryna

Sposób przygotowania:
Kurczaka dzielimy na kawałki. Przygotowujemy marynatę:sól ucieramy ze zmiażdżonym czosnkiem, dodajemy łyzkę oliwy, starty imbir oraz sok z cytryny. Przedtem z dokladnie umytej cytryny ścieramy trochę skórki, którą także dodajemy do marynaty. Wszystko mieszamy. Na końcu mieszamy z pianą ubitą z 2 białek. Gotową marynatę smarujemy kawałki kurczaka. Odstawiamy na 30 minut. Pieczemy w piekarniku pod umiarkowanie gorącym grilem około 30 minut. Podajemy z cząstkami cytryny. Czas przygotowania:70 minut 380 kcal/1 porcja.