Quantcast

Kurczak po amerykańsku

Kurczak po amerykańsku

Składniki:

Reklama
  • 1 cały kurczak
  • sól,pieprz,ostra papryka,oliwa.

Na Ffrsz:

  • mała puszka kukurydzy
  • pół czerwonej papryki
  • oliwa
  • 3 ugotowane ziemniaki
  • 3 łodygi selera naciowego
  • cebula lub kawałek pora
  • przyprawy np,rozmaryn.

Sposób przygotowania:
Kurczaka myjemy, solimy, także wewnątrz. Z wierzchu posypujemy go pieprzem i ostrą papryką. Przygotowujemy farsz. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i pora, pokrojonego w talarki selera naciowego, pokrojoną paprykę. Solimy, dodajemy przyprawy. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy widelcem lub przepuszczamy przez maszynkę lub praskę. Dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy. Dorzucamy odsączoną kukurydzę. Nadziewamy kurczaka farszem. Obwiązujemy go ściśle nicią lub spinami wykałaczkami. Wkładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego. Skrapiamy go oliwą i odrobiną wody. Kurczaka pieczemy około 80 minut w temperaturze 200 stopni celsjusza. Skórka powinna być podpieczona. Czas przygotowania: 120 minut 552 kcal/1 porcja

Reklama
Reklama