Kurczak po amerykańsku

• 1 cały kurczak
• sól,pieprz,ostra papryka,oliwa.

Na Ffrsz:

• mała puszka kukurydzy
• pół czerwonej papryki
• oliwa
• 3 ugotowane ziemniaki
• 3 łodygi selera naciowego
• cebula lub kawałek pora
• przyprawy np,rozmaryn.

Sposób przygotowania:
Kurczaka myjemy, solimy, także wewnątrz. Z wierzchu posypujemy go pieprzem i ostrą papryką. Przygotowujemy farsz. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i pora, pokrojonego w talarki selera naciowego, pokrojoną paprykę. Solimy, dodajemy przyprawy. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy widelcem lub przepuszczamy przez maszynkę lub praskę. Dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy. Dorzucamy odsączoną kukurydzę. Nadziewamy kurczaka farszem. Obwiązujemy go ściśle nicią lub spinami wykałaczkami. Wkładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego. Skrapiamy go oliwą i odrobiną wody. Kurczaka pieczemy około 80 minut w temperaturze 200 stopni celsjusza. Skórka powinna być podpieczona. Czas przygotowania: 120 minut 552 kcal/1 porcja