Quantcast

Rolada rybna w galarecie

Rolada rybna w galarecie

Składniki:

Reklama
  • 1 kg filetow z dorsza
  • 1 kajzerka
  • 3 cebule
  • 4 zabki czosnku
  • tarta bulka
  • 4 jajka
  • 2 łyzki kaparow
  • natka pietruszki
  • marchew
  • na galaretke ok 0.5 l bulionu
  • żelatyna

Sposób przygotowania:
Filety zemlec z namoczoną w mleku kajzerką,cebula i czosnkiem, dodac posiekana marchew i reszte skladnikow, przyprawic. Uformowac rolade, zawijając w gazę wysmarowaną masłem i obwiązując sznureczkiem. Wlożyć do rondla, z wywarem z warzyw (marchewka, pietruszka ,cebula... )+bulion z kostki i gotować 40 min. na małym ogniu.
rolade wystudzić... rozwinąc z gazy i pokroić w plastry ułożyć na półmisku zalać galaretką z bulionu i żelatyny
udekorować dowolnie ... listkiem, jajkiem kwiatkiem z warzyw itp.
rolada-rybna-w-galarecie-kopia

Reklama
Reklama