Galaretka drobiowa

• 0.5 kurczaka
• 2 marchewki
• pietruszka
• jedna cebulka
• łyżeczka kucharka lub wegety
• trochę groszku z puszki
• 2 jajka na twardo
• żelatyna
• sok z polowy cytryny

Sposób przygotowania:
Kurczaka oczyscić wlożyć do garnka zalać wodą dodac wegete, wlożyć marchewki pietruszke i cebulke przypieczoną nad ogniem, doprawić solą i ugotować do miękkosci, wyjąc wszystko z rosolu wystudzić... jedną dużą lub dwie mniejsze miseczki wylozyć pokrojonym jajkiem marchewką pokrojoną w kostke i groszkiem na to wlożyc pokrojone mięso z kurczaka i jeszcze można posypać groszkiem. Rosół przecedzić przez geste sito , podgrzać i dodać żelatynę według proporcji podanych na opakowaniu i sok z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem, zalać roztwotem przygotowane w miseczce mięso z warzywami.. wystudzić i odstawić do stężenia.... wyjąć galaretkę na liście salaty , udekorować listkami pietruszki