Quantcast

Zapiekanka grecka - muszaka

Zapiekanka grecka - muszaka

Składniki:

Reklama
  • ok 0,5 kg mięsa... (wieprzowina gulaszowa) lub łopatka, własciwie nieistotne bo grecy robią to z baraniny a u nas z baraniną nie jest tak łatwo zwłaszcza w niektórych regionach
  • koncentrat pomidorowy
  • przyprawy ( jakie? sol pieprz i jakieś zioła coś pikantnego)
  • cebula

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na małe kawałeczki i podsmażyć. Przełożyć do garnka na tym samym tłuszczu podsmażyć cebule i dodać do mięsa dodać przyprawy podlać wodą i dusić na wolnym ogniu do miękkości na koniec dodać koncentrat pomidorowy i w razie potrzeby zagęścić mąką ziemniaki ugotowane w mundurkach pokroić w plastry i wyłożyć na dno natłuszczonej formy na ziemniaki wyłożyć sos mięsny (można dać jeszcze jedną warstwę ziemniaków, ale ja nie daje..) następna warstwa to sos beszamelowy... - (szukać w sosach)- potrzeba go tak ok 500- 600 ml, zapiekać ok 40 min.. a pod koniec można posypać żółtym serem i jeszcze raz wstawić do piekarnika aż ser się rozpuści... no i jeszcze jakąś surówka... ja robiłam z kapusty pekińskiej..

Reklama
Reklama