Piernikowe serduszka z migdałem

• 10 dag miodu płynnego
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki cukru (najlepiej brązowy)
• 1 jajko
• 25 dag mąki
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Sposób przygotowania:
Miód wlać do rondelka, dodać masło, cukier i szczyptę soli. Mieszając, podgrzewać na małym ogniu,aż cukier się rozpuści. Ostudzić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Do zimnego kremu miodowego wbić jajko, dodać mąkę z proszkiem, kakao i przyprawę do piernika. Mikserem wyrobić gęste ciasto, owinąć folią i włożyć na 2 godziny do lodówki. Ciasto podzielić na 2 porcje, rozwałkować, foremką wyciąć serduszka. Ułożyć na 3 blachach wyłożonych pergaminem. Piec 8-10 minut w temp. 200st. Gotowe ciasteczka udekorować lukrem i migdałami. Zamknąć w szczelnej puszce, odłożyć na 2-3 tyg.

Przepis został nadesłany na konkurs "Potrawy miłosne" (2009) przez użytkownika marcia83 (martihaw)