Składniki dla dwóch osób:
- dwa płaty chleba Naan
- trzy małe lub dwie średnie piersi z kurczaka
- 200g wędzonego boczku
- dwie średnie cebule
- ok. 150g tartego żółtego sera
- przyprawa kebab - gyros, pieprz cayenne
Sos:
- jogurt naturalny
- kilka zielonych cebulek lub szczypiorek
- dwa ząbki czosnku
- przyprawa Tatziki do pikantnego sosu czosnkowego
Sposób przygotowania:
Piersi i boczek oraz cebulę kroimy w kostkę. Kurczaka doprawiamy sporą ilością przyprawy kebab-gyros i szczyptą pieprzu cayenne. Smażymy na rozgrzanym oleju wraz z cebulką. Boczek pokrojony w kostkę smażymy na osobnej patelni aby nie zakłócać smaku boczku przyprawami. Przed samym wykładaniem na talerze płaty chleba naan podpiekamy w piekarniku lub opiekaczy aż będzie chrupiący. Na oraz obok chleba rozkładamy kurczaka oraz boczek i zasypujemy tartym serem. Czekamy aż ser się lekko stopi oblewamy sosem czosnkowym(przepis na sos poniżej). Smacznego!
Sos:
Kroimy na drobne kawałki zieloną cebulkę. Czosnek przeciskamy na wyciskararce. Do jogurtu dodajemy przyprawę tatziki(wedle uznania), pokrojoną zieloną cebulkę(lub szczypiorek) oraz przeciśnięty wcześniej czosnek. Sos najlepiej przygotować dzień wcześniej aby smak się odpowiednio przegryzł.
nadesłał: Kuba D. (qbatek)
