Składniki:
- plaster schabu wieprzowego 120g
- plaster szynki konserwowej
- ziemniaki
- śmietana
- masło
- gałka
- czerwona papryka
- przyprawy
Sposób wykonania:
Na rozklepany kawałek schabu (cieniutko jak kiedyś w przedszkolu) nakładamy plasterek szynki i zwijamy w roladkę, a następnie owijamy folią aluminiowa i zakręcamy końcówki jak cukierek. Tak uszykowane mięso można smażyć lub gotować i utrzyma nadaną formę.Ziemniaki gotujemy, odcedzamy z wody i delikatnie podsmażamy z masłem(trochę) na patelni do odparowania, a następnie przepuszczamy przez ręczną prasę (podobna do takiej od czosnku i naturalnie większa).Śmietanę zagotowujemy z gałką i dodajemy zmielone ziemniaki a następnie dobrze doprawiamy i mieszamy do gładkości nasze puree!. Paprykę oczywiście oczyszczamy i podsmażamy do miękkości podlewając w trakcie rosołem (lepiej smakuje).Danie nie wymaga zbytnio długiego czasu przygotowania jeżeli użyjemy gotowego puree z mlekiem( wtedy około 20min).
