Quantcast

Jabłka pieczone w winnym cieście

Jabłka pieczone w winnym cieście

Składniki:

Reklama
  • jabłka soczyste i kwaskowe - np: Johnagold
  • mąka
  • jajko
  • wino białe półwytrawne lub piwo pasteryzowane
  • cukier
  • cynamon

Sposób wykonania:
Jabłko pozbawiamy jajek ( gniazdo nasienne) drążąc dziurę aż na wylot! Do maki dodajemy taka ilość wina lub piwa aby było dwa razy gęściejsze od ciasta naleśnikowego następnie doprawiamy cukrem i solą a na koniec dodajemy utrzepane białko które nada ciastu puszystości. Pokrojone w plastry i dziurawe jabłka maszamy w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu (frytkownica lub patelnia). Po usmażeniu muszą być w środku miękkie! - panierujemy w cukrze y cynamonem wymieszanym i serujemy. Proponuje sos waniliowy ale znakomicie smakują z malinawi w winie na gorąco.

Reklama
Reklama