Quantcast

Pieczarki duszone w białym winie

Pieczarki duszone w białym winie

Składniki:

Reklama
  • pieczarki (najlepiej jeszcze nie otwarte)
  • młoda cebulka ze szczypiorem
  • czosnek
  • olej
  • masło
  • białe wino wytrawne
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Pieczarki oczyszczamy i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju aż nabiorą rumianej skórki, następnie dodajemy pokrojoną cebulkę (bez szczypioru jeszcze) i posiekany drobno czosnek. Delikatnie zasmażamy i podlewamy winem, a następnie redukujemy doprawiając do smaku. Na koniec dodajemy jeszcze trochę masła i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Możemy dodać paski z fileta drobiowego tak jak ja to zrobiłem na zdjęciu.
Bardzo fajnie smakuja z dużą ilością czosnku bez wina a zamiast soli i pieprzu vegeta.

Reklama
Reklama