Składniki:
Reklama
- łosoś norweski
- sandacz
- dorsz
- warzywa oczyszczone i pokrojone w sztabki
- śmietana 30%
- Creme Fraiche (gęsta śmietana)
- przyprawy
Sposób przygotowania:
Wyfiletowane ryby wypanieruj w mace i smaż delikatnie na niedużej ilości oleju lewa/prawa. Następnie poukładaj warzywa i je zeszklij. Całość zalej do połowy śmietaną i pogotuj 1min. Mąka od panierowania zaciągnie śmietanę. Następnie oprusz przyprawami i dodaj pomiędzy filetami Creme Fraiche i podpiecz pod salamandrem. Polecam do tego dania zwykłą bagietkę aczkolwiek można całe danie zrobić na jednej patelni mieszając ryby z ziemniakami i innymi warzywami.
Reklama