Quantcast

Tatar z matijasa bałtyckiego z twarożkiem na plackach ziemniaczanych

Tatar z matijasa bałtyckiego z twarożkiem na plackach ziemniaczanych

Składniki:

Reklama
  • filet z matijasa 80g
  • cebulka dymka
  • koperek
  • cytryna
  • oliwa z oliwek
  • twarożek
  • szczypiorek
  • jeden średni ziemniak
  • przyprawy

Sposób przygotowania:
Matijasa ,dymkę i koperek bardzo drobno pokroić i wymieszać dodać sok z cytryny i oliwę , doprawić według własnego uznania. Obranego ziemniaka zetrzeć na jarzynowej tarce , doprawić solą , gałką i pieprzem, odcisnąć z soku i smażyć na patelni do koloru złotego. Twarożek robimy klasycznie ze szczypiorkiem. Typ: do dekoracji lub złamania smaku doskonale pasuje kawior z łososia. Smaczne i proste danie a przede wszystkim najlepiej smakuje jeżeli nasze matijasy są uprzednio marynowane.

Reklama
Reklama