Oryginalne galaretki drobiowe

• 1 kurczak
• 2 marchewki
• 1 seler
• 1 por
• 1 cebula
• 2-3 łyżki warzywko
• 1 duży liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• kilka ziarenek pieprzu
• 1 ząbek czosnku
• 5 jajek
• 1 żelatyna drobiowa
• 1 puszcz kukurydzy
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Do garnka wypełnionego do połowy wodą wkładamy warzywa, kurczaka i przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, aż kurczak bedzie miękki. Kurczaka obieramy ze skóry i kosci i mięsko kroimy w kostkę. Wywar przecedzamy, dodajemy żelatyny, mieszamy i studzimy. Gotujemy jajka na twardo. Do miseczki wkładamy po plasterku ugotowanej marchwi i jajku, groszek, natke i mięsko. Wlewamy przestudzony wywar i wkładamy do lodówki aby zastygło. Gotowe wyciagamy na talerzyk i układamy na półmisku dekorując.

źródło: Iweczka