Papryka na leczo na zimę

• papryka
• koncentrat pomidorowy
• sól
• woda

Sposób przygotowania:
Paprykę pokroić na niewielkie kawałki. Wodę (taka ilość żeby zakryła paprykę) zagotować z solą i koncentratem. Na wrząca wodę wrzucić paprykę. Gotować do miękkości. Gorącą paprykę wkładać łyżką cedzakową do słoików. Zalać gorącą zalewą. Zakręcić. Słoiki postawić do góry dnem. Gdy ostygną odstawić w chłodne i ciemne miejsce.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Martę (martihaw)