Fasolka po bretońsku

• biała fasola Jaś
• puszka czerwonej fasoli
• kiełbasa
• boczek wędzony
• cebula
• przecier pomidorowy
• sól i pieprz
• ostra papryka w proszku

Sposób przygotowania:
Namoczoną wcześniej fasolkę odsączamy i gotujemy w świeżej wodzie 50 minut ale solimy ją dopiero pod koniec gotowania, inaczej zostanie twarda. W tym czasie smażymy kiełbasę z boczkiem na rozgrzanym tłuszczu. Gdy się zarumienią dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Razem dusimy aż cebula będzie miękka. Po 50 minutach gotowania odsączamy fasolkę i dodajemy do niej kiełbasę z boczkiem i cebulą oraz czerwoną fasolę. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy, lekko podlewamy wodą i dusimy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i papryką

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Anna Zdon (anna.zdon)