Quantcast

Gołąbki z kapusty włoskiej

Gołąbki z kapusty włoskiej

Składniki:

Reklama
  • 25 dag mielonego mięsa
  • 25 dag salcesonu
  • torebka ryżu (12,5 dag) lub kaszy gryczanej bądź jęczmiennej
  • główka kapusty białej lub włoskiej
  • kilka suszonych grzybów
  • 2 ząbki czosnku
  • majeranek
  • sos sojowy
  • sól
  • pieprz
  • bulion winiary pomidorowy

Sposób przygotowania:
Na początku przygody namocz grzyby, obgotuj, osącz i wraz z salcesonem oraz czosnkiem przepuść przez maszynkę. Ryż lub kaszę, grzyby, mięso i salceson wymieszaj, a na koniec przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Kapustę oczyść, wytnij głąb, zalej wrzącą wodą, obgotuj, przestudź i ostrożnie zdejmij liście. Trzeba z nich wyciąć gruby trzon. Na każdy liść nałóż porcję nadzienia i zwiń gołąbki. Poukładaj je ciasno w szerokim naczyniu, zalej przygotowanym według przepisu na opakowaniu bulionem pomidorowym. Wlej tyle osolonej wody, aby gołąbki były zanurzone. Duś pod przykryciem przez półtorej godziny. Pod koniec duszenia dodaj majeranek i przypraw do smaku sosem sojowym. Podawaj z ziemniakami z wody i surówką z włoszczyzny.

Reklama
Reklama