Frytki z ziemniaków

• 1 kg ziemniaków
• 1 l oleju
• sól

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać następnie opłukać w wodzie, pokroić w słupki (ew. słomki pokrojone cieniej niż zapałki lub w chipsy tz. cienkie plasterki. Pokrojone ziemniaczki ponownie wsadzić do wody w celu umycia. Należy dokładnie osuszyć na ściereczce. Olej dobrze rozgrzać, wkładać porcjami ziemniaczki. Smażyć 8-10 minut Gdy zaczną nabierać żółtego koloru, wyjac i po kilku minutach ponownie wlozyc do rozgrzanego oleju. Smazyc na zloty kolor. Po usmazeniu posolić według własnego uznania. Podawac do smazonego miesa i ryby. Frytki mozna smazyc tez na smalcu, oliwie lub fryturze.