Faszerowana papryka mięsem i warzywami

• 5 papryk
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 0,5 l bulionu
• marchew
• cebula
• pietruszka
• czosnek
• por
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Oczyszczamy paprykę i odcinamy z góry. Następnie faszerujemy ją mięsem mielonym doprawionym do smaku solą i pieprzem oraz z rozdrobnionym czosnkiem. Wlewamy bulion do garnka, wsypujemy pokrojone drobno warzywa i układamy papryki i dusimy na wolnym ogniu do zagotowania mięsa. Podajemy z ryżem.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Anna Zdon (anna.zdon)