Ciasto:
Reklama
- 35 dkg mąki
- 1 jajko
- sól
- pół szklaneczki wody
Nadzienie:
- 40 dkg sera (twaróg)
- 1 żółtko
- sól
- 4 dkg masła lub margaryny do polania
Sposób przygotowania:
Przyrządzić ciasto na pierogi. Przyrządzić nadzienie. Ser przetrzeć przez sito, albo przepuścić przez maszynkę (można kupić ser mielony), dodać 1 lub 2 żółtka, sól. Utrzeć. Nadzienie powinno być gęste. Kształtować pierogi, ugotować, wyłożyć na ogrzany półmisek, polać masłem (podać osobno śmietanę).
źródło: Mamcia
Reklama