Kotleciki ziemniaczane

• 100g ziemniaków
• 100g bułki tartej
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 plastry gotowanej szynki
• 3 łyżki maki ziemniaczanej
• 1 łyzka mąki pszennej
• 1 łyzka pokrojonej natki pietruszki
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotowac w skorupkach,ostudzic obrac ze skóry, oczyszczona cebule i szynke pokroic w drobna kostke ,podsmażyć na oleju,ostudzic. Ostudzone ziemniaki zemlec na tartce.dodac jajko make i przyprawy podsmazona cebulke z szynka i natką pietruszki,dokładnie wymieszać z ciasta ziemniaczanego ulepic kotlety i obtoczyc w bułce tartej. Smazyć

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Monika (moniczkaiganie)