Żeberka w miodzie na ostro

• 1,5 kg żeberek pasków
• 3 średnie cebule
• 10 łyżek ketchupu pikantnego
• 10 łyżek koncentratu pomidorowego
• 5 łyżeczek musztardy francuskiej
• 3/4 szklanki płynnego miodu
• przyprawa do żeberek

Sposób przygotowania:
Żeberka podzielić na porcje przyprawić przyprawą do żeberek polać miodem i wszystko razem wymieszać. Włożyć do żaroodpornego naczynia i podpiec około 20 min. W tym czasie przygotować glazurę. Do małego garnka wlać ketchup, koncentrat pomidorowy, musztardę francuską następnie na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Cebulę dodać do glazury zagotować na małym ogniu mieszając co jakiś czas. Wyciągnąć żeberka z piekarnika i polać je glazurą i piec dalej około 60 minut. Podawać z czerwonym winem. Smacznego

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika magdalenka-kania