Jabłecznik po cygańsku

• 4 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 1,5 kostki masła lub margaryny
• 2 łyżki śmietany
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 14 łyżek cukru

Nadzienie:

• 2 kg jabłek
• 3 łyżki cukru
• 1 galaretka

Sposób przygotowania:
Ciasto zagnieść z wszystkich składników. Podzielić na 2 części. Jabłka uprażyć, dodać cukier i galaretkę w proszku. Na blache kładziemy ciasto - jabłka - ciasto. Piec około 1 godziny. Można użyć jabłka ze słoika (2-3 słoiki). Według mnie wystarczą 3 żółtka. Ciasto nie rozwałkowuję tylko wylepiam na formę. Gotowy placek posypać cukrem pudrem.

źródło: Iweczka