Doskonała karpatka

• 1 szkl mąki
• 1/2 kostki margaryny
• 1 szkl wody
• 5 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

• 1 margaryna Kasia
• 2/3 szkl cukru pudru
• 1 budyń śmietankowy

Sposób przygotowania:
Ciasto: Zagotować wodę z margaryną. Gdy margaryna się rozpuści wsypywać powoli mąkę -energicznie mieszając aby nie było grudek. Gdy zgęstnieje odstawić do ostygnięcia. Następnie wbić jajka i ucierać mikserem na gładką masę. Podzielić na pół i upiec 2 placki. Każdy piec ok.45 minut - aż się zarumieni.
Krem: Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu i zostawić do ostygnięcia. Miękką margarynę utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po łyżce budyniu. Utrzeć na gładką masę. Krem wyłożyć na jeden placek i przykryć drugim. Wierzch posypać cukrem pudrem. Schłodzić w lodówce.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Halina (halina070177)