Quantcast

Parówki opiekane w cieście

Parówki opiekane w cieście

Składniki:

Reklama
  • 1/2-1 kg ziemniaków
  • ok.1/2 szkl mąki pszennej
  • ok.1/2 szkl mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • 1/2 kg cienkich parówek

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i ugotować z dodatkiem 1 łyżki soli. Po ugotowaniu dobrze podusić tłuczkiem do ziemniaków, dodając majeranku - ilość zależy od gustu, ale polecam ok 1 łyżkę stołową. Po przestygnięciu ziemniaków dodać do smaku pieprzu i soli - jeżeli trzeba. Wymieszać. Ziemniaki wyłożyć na miskę, dodać jajka i mąkę - w takiej ilości aby ciasto ładnie się wyrobiło i było gładkie. Z ciasta formować placuszki wielkości dłoni i grubości 1 cm. Parówki przekroić na pół i układać na ciasto. Złożyć na pół i skleić tak aby nie było widać parówki. Opiekać na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron - łącznie ok 15 minut. Na patelnię kłaść tyle ile się zmieści. Świetnie smakuje z żurkiem.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Halina (halina070177)

Reklama
Reklama