Składniki:
Reklama
- grzybki - najlepsze borowiki
- 3 duże cebule
Zalewa:
- 5 szkl wody
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki cukru
- kilkanaście kulek ziela angielskiego
- kilka listków laurowych
- 1 łyżkę gorczycy
- 1 szkl octu - na końcu
Sposób przygotowania:
Przygotować zalewę: wodę, sól, cukier, ziele angielskie, liść laurowy i gorczycę zagotować. Dodać pokrojoną w paseczki cebulę i gotować jeszcze ok. 3 minuty. Na końcu dodać ocet i zalewę zdjąć z ognia aby ostygła. Grzybki oczyścić, dobrze umyć. Wrzucić do gotującej się wody i gotować 5 minut. Odcedzić. Po ostudzeniu grzybki wkładać do słoiczków do 3/4 wysokości wlać zalewę i odwróconą łyżeczką wymieszać dobrze grzybki z zalewą. Jeśli będzie mało zalewy to dolać aby grzybki były zakryte. Zakręcić. Gotować (pasteryzować) 20 minut.
Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Halina (halina070177)
Reklama
