Babka ziemniaczana

• 1,5 kg ziemniaków
• 20 dag pieczarek
• 30 dag cebuli
• 3 jajka
• 4 łyżki oleju
• bułka tarta
• majeranek pieprz sol i dowolne przyprawy

Sposób przygotowania:
Polowe obranych ziemniakow utrzec na tarce o drobnych oczkach, a resztę na drobne wiorki. Włożyć do miski i wymieszać. Posiekana cebule i drobno pokrojone pieczarki udusić na oleju. Do ziemniaków wbić jaja, wsypać trzy czubate łyżki bulki tartej i wymieszać. Na koniec dodać uduszone pieczarki z cebula, łyżkę majeranku, pieprz, sól i inne przyprawy wedle uznania. Dużą formę wysmarować tłuszczem, obficie obsypać bulka tartą ,wypełnić masa ziemniaczaną. Piec ok. 75 min w temperaturze 150 stopni. Wyłożyć babę na talerz ,podawać na gorąco z sosem pieczarkowym lub pomidorowym i dowolna surówką.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika ANNĘ ZDON