Sernik kokosowy

• 20 dkg mąki
• 7 1/2 dkg cukru
• 6 1/2 dkg masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Zagnieść ciasto i wyłozyć na blachę.
Masa serowa:

• 1 kg sera
• 20 dkg cukru pudru
• 6 żółtek
• 4 łyżki oleju
• 3/4 l mleka
• 2 budynie waniliowe

Sposób przygotowania:
Cukier puder utrzeć z żółtkami dodając olej, następnie dodawać po łyżce sera, na koniec dodać budynie rozpuszczone w zimnym mleku i dalej ucierać. Gotowe wylać na ciasto.
Masa kokosowa:
6 białek ubić z 6 łyżkami cukru, dodać 20 dkg kokosu i delikatnie wymieszać i wyłożyć na ser. Piec około 1 godziny w temp. 150C

nadesłała: Wiola Majos