Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Składniki:

Reklama
  • 0,5 kg wołowiny na gulasz
  • 2 duże cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 1 papryczka czuszka
  • 2 duże pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 kg ziemniaków
  • 10 dag zacierek
  • po 1 łyżce kminku i słodkiej papryki
  • kostka rosołowa Knorr
  • smalec
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę; cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę; pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę; paprykę pokroić w paski; ziemniaki obrać i pokroić w kostkę; czuszkę posiekać z pestkami; kostkę rosołową rozpuścić w szklance gorącej wody. Rozgrzać smalec i zeszklić na nim cebulę i czosnek, oprószyć słodką papryką, dodać mięso- podsmażyć. Oprószyć kminkiem, solą i pieprzem- chwilę poddusić. Wlać bulion i dusić ok. 50 minut. Dodać paprykę , pomidory, czuszkę i ziemniaki- dusić 30 minut. Wrzucić zacierki- dusić do ich miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

nadesłała: Kaska Skapska

Reklama
Reklama