Składniki:
- 0,5 kg wołowiny na gulasz
- 2 duże cebule
- 2 papryki czerwone
- 1 papryczka czuszka
- 2 duże pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1 kg ziemniaków
- 10 dag zacierek
- po 1 łyżce kminku i słodkiej papryki
- kostka rosołowa Knorr
- smalec
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę; cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę; pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę; paprykę pokroić w paski; ziemniaki obrać i pokroić w kostkę; czuszkę posiekać z pestkami; kostkę rosołową rozpuścić w szklance gorącej wody. Rozgrzać smalec i zeszklić na nim cebulę i czosnek, oprószyć słodką papryką, dodać mięso- podsmażyć. Oprószyć kminkiem, solą i pieprzem- chwilę poddusić. Wlać bulion i dusić ok. 50 minut. Dodać paprykę , pomidory, czuszkę i ziemniaki- dusić 30 minut. Wrzucić zacierki- dusić do ich miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
nadesłała: Kaska Skapska