Quantcast

Makaron słodko - pikantny

Makaron słodko - pikantny

Składniki:

Reklama
  • 30 dag makaronu ryżowego lub sojowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 25 dag płaskiego, zielonego groszku
  • strąk żółtej papryki
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pomarańcza
  • pikantny sos pomidorowy
  • sól

Sposób przygotowania:
Makaron zalać gorącą wodą, odstawić, gdy zmięknie, osaczyć. Groszek opłukać, osaczyć. Paprykę umyć, oddzielić nasionka, pokroić na paski. Ząbki czosnku posiekać. W woku lub na patelni z grubym dnem rozgrzać olej, wrzucić czosnek, mieszając przesmażyć. Dodać groszek i paprykę, przesmażyć, zmniejszyć ogień, dodać sos sojowy, poddusić. Pomarańczę dokładnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, ze skórki wyciąć cienkie wiórki. Pomarańczę obrać ze skórki, oddzielić białą błonkę, z połówki wycisnąć sok, resztę pokroić na półplasterki. Do warzyw dodać osaczony makaron, smażyć 2-3 minuty, dodać sok, wiórki ze skórki i półplasterki pomarańczy, chwilę dusić. Doprawić do smaku solą i sosem pomidorowym.

nadesłała: Olatynkowicz

Reklama
Reklama