Babka piaskowa ze spulchniaczem

• 5 żółtek
• 20 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 5 białek (piana)
• 10 dag mąki pszennej
• 10 dag mąki ziemniaczanej
• 1 proszku spulchniającego
• wanilia sproszkowana

Sposób przygotowania:
Formę posmarować masłem, posypać mąką. Utrzeć masło, dodając po jednym żółtku i po trochu cukru, na końcu domieszać wanilię, proszek spulchniający. Ubić pianę. Po 20 minutach ucierania wyłożyć na masę pianę, posypać mąką ziemniaczaną i pszenną, wymieszać lekko, ciasto wyłożyć do formy i upiec w piecu dobrze ogrzanym (ok. 40 min.). Po upieczeniu, gdy trochę przestygnie, wyłożyć. Z tego ciasta można także sporządzić placek pod torty z różnymi nadzieniami.

nadesłała: kineczka