Rafaello na zimno

• 2 żółtka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki mąki
• 1 budyń waniliowy
• 1,2 szklanki mleka

Sposób przygotowania:
Wszystko razem zmiksować, wlać do gotującego się mleka (1.5szklanki mleka) gotować aż masa zgęstnieje. Kostkę masła lub margaryny utrzeć na puch dodawać stopniowo wystudzoną masę budyniową, do masy dodać 15 dkg kokosu, wszystko razem wymieszać. Na blaszce ukladamy jedną warstwę krakersów (najlepiej kwadratowe i solone) na to masa, kolejna warstwa krakersów, następnie masa, kolejna warstwa krakersów posmarować cienko masa i posypać kokosem. Włożyć do lodówki na 12 godzin.

nadesłała: magdalenafaltyn