Quantcast

Pączki Joanny

Pączki Joanny

Składniki:

Reklama
  • 4 szkl mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 1 szkl gestej śmietany
  • 1 op. drozdzy instant
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki margaryny lub masła
  • 1 klieliszek spirytusu
  • 15 dag cukru pudru
  • cukier waniliowy lub szczypta cynamonu mielonego
  • dżem do nadziewania
  • tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec)

Sposób przygotowania:
Żółtka lekko ubić ze śmietaną, dodać mąkę ze szczypta soli, stopiony tłuszcz i drożdże. Wyrobić elastyczne ciasto i postawic w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Natłuszczonymi rękami odrywać kawałki wyrośniętego ciasta, formowac placuszki i kłaść na nie po łyżce konfitury, a następnie formować niewielkie okrągle pączki. Gotowe pączki ułożyc na wysypanej mąką stolnicy i zostawic jeszcze na 30min. Smażyć na złoty kolor z obu stron w głębokim tłuszczu z dodatkiem spirytusu. Slicznie upieczone pączusie odsączyć na papierowym reczniku i po ostygnieciu posypac przez sitko cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
paczki3_resize kopia.jpg

nadesłała: Joanna W.

Reklama
Reklama