Quantcast

Ptasie mleczko ®

Ptasie mleczko ®

Składniki:

Reklama
  • 4 jajka
  • 0,6 szklanki mąki pszennej
  • 0,6 szklanki cukru
  • 1 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

  • 60 dag białego sera
  • kostka masła
  • 3 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • galaretka truskawkowa

Ptasie mleczko®:

  • 3 białka
  • 3 łyżki cukru
  • galaretka cytrynowa

Do dekoracji:

  • polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 25 minut w temperaturze 170°C. Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem rumowym. Masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier i zmielony 2 razy ser. Następnie dodać tężejącą galaretkę truskawkową rozpuszczoną w 1 szklance wody. Masę wyłożyć na biszkopt. Białka ubić z cukrem, dodać tężejącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szklance wody i wyłożyć na masę z serem. Polać polewą i włożyć do lodówki na 3 godziny.

ptasie mleczko piana.jpg

źródło: Iweczka

„Oznaczenie słowne PTASIE MLECZKO® stanowi zarejestrowany znak towarowy chroniony na rzecz spółki E.Wedel sp. z o.o.”

Reklama
Reklama