Quantcast

Mintaj w cieście

Mintaj w cieście

Składniki:

Reklama
  • 2 rozmrożone filety z mintaja
  • cebula
  • jajko
  • mąka
  • woda mineralna
  • proszek do pieczenia lub soda
  • przyprawy, sól

Sposób przygotowania:
Filety solimy, pieprzymy i trzeba je podzielić na kilka niedużych kawałków. Cebulkę kroimy w cienkie plasterki i w miseczce przekładamy nią pokrojoną rybę. Niech postoi trochę, można to zrobić na przykład poprzedniego dnia, ale niekoniecznie. Do miski wbijamy jajko, dolewamy około szklankę wody pół zwykłej, pół mineralnej. Rozbełtać i dosypać mąki tyle, aby wyszło z tego dosyć gęste ciasto, o wiele gęściejsze niż na naleśniki. Dodajemy sól, przyprawy w/g upodobań, pieprz i łyżeczkę proszku do pieczenia lub sody. Kawałki ryby razem z cebulką zanurzamy w cieście i kładziemy na gorący tłuszcz. Dzięki wodzie mineralnej po usmażeniu ciasto jest bardzo pulchne i delikatne. Cebulkę można też dodać bezpośrednio do ciasta.

ryba w cieA*?cie.jpg

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama