Tort włoski Karoliny

• 12 dag mąki
• 5 dag cukru
• 5 dag masła
• pół paczki proszku do pieczenia
• 1 jajo
• 7 łyżek mleka

Składniki nadzienia:

• 12 dag posiekanych orzechów
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 10 dag cukru
• 2 białka
• 2 łyżki mleka
• 1 paczka cukru waniliowego
• 1 paczka proszku do pieczenia
• 5 dag rodzynków

Sposób przygotowania:
Utrzeć masło, jajo i cukier na pianę; mieszając dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i dolewając mleko wyrobić wszystko na luźne ciasto. Włożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Przyrządzanie nadzienia. Zmieszać drobno posiekane orzechy, cukier, cukier waniliowy, mąkę, mleko i białka i gotować na słabym ogniu tak długo aż masa będzie odstawała od garnka. Następnie dodać rodzynki, a gdy masa prawie ostygnie - proszek. Nadzienie to położyć na spodzie tortu i piec całość w średnio gorącym piekarniku aż do zbrunatnienia. Gotowy tort posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym. Można przyozdobić również w inny sposób.

nadesłała: Karolina P.