Quantcast

Tort urodzinowy Beaty

Tort urodzinowy Beaty

Składniki:

Reklama
  • 7 jaj
  • 28 dag cukru
  • 26 dag mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywno dodać cukier i dokładnie wymieszać. Kolejno żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec mąkę z kakao i proszkiem. Delikatnie wymieszać i dodać olej. Wylewamy na tortownicę dużą i pieczemy w tem. 150 - 170 stopni ok. 30 minut (zależy od piekarnika) aż ciasto wyrośnie. Po wystygnięciu przeciąć placek na pół. Nasączyć troszkę spirytusem (nie dużo kilka kropel).

Wstawka orzechowa:

  • 25 dag orzechów włoskich (mogą być posiekane)
  • 25 dag cukru
  • 5 białek
  • 1/2 łyżeczki proszku
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • 1 łyżka pszennej

Sposób przygotowania:
Białka ubić dodać cukier, orzechy, mąkę, proszek. Delikatnie wymieszać i wylać na tortownicę dużą. Pieczemy w tem. 150 - 170 stopni (zależy od piekarnika) aż ciasto wyrośnie. Przestudzone nasączyć troszkę spirytusem (nie dużo kilka kropel).

Masa:

Reklama
  • 1/2 l mleka
  • 20 dag cukru
  • 5 żółtek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • margaryna Kasia

Sposób przygotowania:
W szklance mleka rozbić żółtka, mąkę. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Gdy będzie wrzało wlewamy żółtka z mąką i dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki i aby sie nie przypaliło. Ugotowany krem ostudzić i połączyć z Kasią.

Dodatkowo:

  • brzoskwinie w puszce
  • czekolada gorzka pokrojona w kostkę
  • rodzynki sparzone
  • galaretka czerwona tężejąca
  • skórka pomarańczy
  • kokos

Polewa:

Reklama
  • 12 dag cukru pudru
  • 3 łyżki mleka (niepełne)
  • 3 łyżki kakao
  • 10 dag masła

Sposób przygotowania:
Mleko zagotować. Masło roztopić i wlać wrzące do utartego cukru z kakaem i wlać mleko. Dobrze wymieszać i zaraz polewać placek.

Składanie placka:
Na jedną część biszkoptu kładziemy troszkę masy

tort26.jpg

Reklama

na to dajemy brzoskwinie

tort25.jpg tort24.jpg

i czekoladę.

tort23.jpg

Przykrywamy odrobiną masy.

tort22.jpg

Kładziemy na to kolejno wkładkę orzechową.

tort21.jpg

Na to idzie masa

tort20.jpg tort19.jpg

i kolejno kładziemy rodzynki

tort17.jpg

równomiernie rozkładamy.

tort14.jpg

Na rodzynki kładziemy rozdrobnioną galaretkę praktycznie zastygniętą.

tort13.jpg

Kolejno posypujemy skórką pomarańczy

tort11.jpg

i na koniec masa.

tort10.jpg tort9.jpg

Przykrywamy biszkoptem.

tort7.jpg

Pozostałą masą smarujemy boki.

tort6.jpg

Na koniec polewamy placek polewą

tort5.jpg tort3.jpg

i posypujemy dla dekoracji kokosem.

tort2.jpg tort1.jpg

I tak oto mamy wspaniały tort. Jest pyszny. Polecam.

SN851346_resize kopia.jpg

źródło: Beata S. Albigowa

Reklama
Reklama