Biszkopt:
- 5 jajek
- łyżka oleju
- szklanka cukru
- łyżka gorącej wody
- szklanka mąki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- półtora łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Białka z cukrem ubić na sztywno i cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie dosypać obydwie maki z proszkiem do pieczenia, wlać olej oraz wodę i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć na przygotowaną blaszkę i upiec w średnio gorącym piekarniku.
Masa budyniowa:
- szklanka cukru
- 2 kostki masła
- 5 żółtek
- 2 i pół szklanki mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- łyżka kakao
- bakalie
Sposób przygotowania:
Budynie ugotować na mleku, dodając cukier i odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce wystudzonego budyniu. Tak przygotowaną masę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao, a do drugiej bakalie.
Polewa:
- 1 szklanka cukru
- pół szklanki wody
- opakowanie cukru waniliowego
- kostka margaryny
- 25 dag mleka w proszku
- 2-3 łyżki kakao
- szczypta kwasku cytrynowego
Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z cukrem o raz cukrem waniliowym i zestawić z ognia. Następnie dodać margarynę i cały czas mieszając wsypać mleko w proszku. Wszystko bardzo dokładnie utrzeć, masę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao.
Wykonanie ciasta:
Wystudzony biszkopt przekroić na dwie części. Na pierwszą część wyłożyć masę z kakao, przykryć drugą częścią biszkoptu i rozsmarować masę z bakaliami. Na wierzch w rzędach postawić okrągłe biszkopty (na stojąco) zostawiając między nimi luki. Pomiędzy puste luki na przemian wkładać łyżką raz jasną polewę a raz ciemną.
nadesłała: jola-138
