Chipsy z sosem mamy

• ziemniaki (ilość w zalezności od potrzeb)
• olej (do smażenia)
• kilka łyżek cukru
• przyprawa do ziemniaków

Do sosu:

• dwie łyżki majonezu
• dwie łyżki ketchupu (pikantny)
• jedna łyżka musztardy
• sól, pieprz, papryka mielona

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i opłókać w wodzie,następnie pokroić w cienkie plasterki (1-2mm). Pokrojone ziemniaki włożyć do naczynia z bieżącą wodą następnie wsypać przyprawe do ziemniaków i cukier(3-5łyżek) i odłożyć na 30-45 minut. Między czasie przygotować olej do smażenia, będzie potrzebne ok.0,5 litra. Ziemnaki odcedzić z wody i wsypać do gorącego oleju-smażyć aż się zarumienią i dostaną odpowiedniej barwy. Takie już chipsy można włożyć do piekarnika na 5-7min by bardziej się zarumieniły i odciekły z nadmiaru oleju. Sos natomiast przygotowujemy poprzez wymieszanie wszystkich składników i doprawiamy przyprawami wymienionymi na samym początku...

 

Wskazówki:
Nie należy wsypywać zbyt wiekiej ilości ziemniaków jednocześnie ponieważ mogą się "skleić" i zrobi się taka "papka"... Chipsy można polać sosem lub podawać oddzielnie. SMACZNEGO...

nadesłała: mlodix90