Ciasto balowe

• 4 jajka
• 4/5 szklanki mąki
• 4/5 szklanki cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić z cukrem i dodać żółtka, a następnie mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Gotowe ciasto wylać na przygotowaną blaszkę wyłożoną pergaminem, wstawić do nagrzanego piekarnika 170st. i upiec na złoty kolor.

Masa budyniowa:

• 2,5 szklanki mleka
• pół szklanki cukru
• pół kostki margaryny
• 3-4 żółtka
• 3/4 szklanki mąki

Sposób przygotowania:
Zagotować 1,5 szklanki mleka. W pozostałym mleku rozrobić mąkę z cukrem i żółtkami. Tak przygotowaną masę, mieszając, wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Gdy budyń zgęstnieje i nieco przestygnie, utrzeć go z margaryną.

Dodatkowo:

• pół litra śmietany
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 opakowania "Śmietanfiksu"
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 3 paczki herbatników
• duża paczka krakersów
• puszka słodkiego mleka skondensowanego

Sposób przygotowania:
Mleko w puszce włożyć do garnka z wodą i gotować 3 godziny, aby powstał karmel. Śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru i "śmietanfiksów". Na wystudzony biszkopt wyłożyć ciepłą masę budyniową, a na niej ułożyć herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować karmel i ułożyć warstwę krakersów. Na krakersy wyłożyc bitą śmietanę i całość posypać startą czekoladą. SMACZNEGO

nadesłała: m.kaczmarek