Doskonały tort orzechowy

• 6 jaj dużych
• 150 g mąki
• 150 g cukru kryształu
• 3/4 szklanki orzechy laskowe mielone
• 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1/2 łyżki maku suchego
• 1/2 proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną piane, ubijając dodać cukier, potem powoli żółtka i dalej ubijać. Dodać mąkę z proszkiem, mąkę, kawę i orzechy. Piec jak ciasto biszkoptowe.

Masa:

• 200 g orzechy mielone laskowe
• 250 g masło
• 150 g cukier puder
• 3 łyżki śmietany gęstej
• 2 łyżki wódki

Sposób przygotowania:
W kuchence mikrofalowej podgrzać orzechy, trochę cukru i śmietanę. Letnie dodać do masła i za pomocą miksera dobrze utrzeć do białości. Pod koniec dodać alkohol.
Tort nasączyć kawą lub alkoholem połączonym z wodą. Posmarować masą orzechową i udekorować.

nadesłała: Edwiqe Rivet z Brunoy