Składniki:
- 8 jaj
- 1 szkl cukru
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1/2 mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Wyrobić składniki na placek (jak na biszkopt). Podzielić na 2 placki i upiec. W tem. 150 - 170 stopni ok. 30 minut aż się zarumieni.
Kokos usmażony:
- 10 dkg kokosu
- 1 łyżka masła
- 1/2 olejku śmietankowego
- 1 łyżecka waniliowego
Sposób przygotowania:
Wszystko usmarzyć na patelni lub w garnku na złoty kolor.
Masa:
- 1/2 litra mleka
- 1 i 1/2 szkl mleka zimnego
- 1 szkl cukru
- 1 szkl mąki zwykłej
- 1 masło
- 1/2 olejku śmietankowego i 1 łyżeczka waniliowego
- 10 dkg kokosu
- 1 paczke płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1/2 litra mleka zagotować z 1 szkl cukru. 1 i 1/2 szkl mleka zimnego zmiksować z 1 szkl mąki zwykłej. Przecedzić przez sitko i wlać na gotujące mleko. Tak gotujemy wszystko ja budyń. Masło utrzeć z 1/2 olejku śmietankowego i 1 łyżeczką waniliowego. Do tego ugotowany krem zmiksować i podzielić na 2 połowy, do jednej dać 10 dkg kokosu, a do drugiej 1 paczke płatków migdałowych.
Przekładamy placki na jeden dajemy masę z migdałami przykrywamy drugim plackiem i smarujemy masą z kokosem. Na wierzch posypujemy kokosem usmarzonym na maśle.
nadesłała: Karolina P.