Składniki:
- 30 dag mąki
- 20 dag margaryny
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto i upiec 2 placki w tem. ok.150 - 170 stopni na złoty kolor.
Jabłka:
- 1 kg jabłek
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka cukru
- galaretka owocowa
Sposób przygotowania:
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i zagotować z wodą i cukrem na koniec dodać galaretkę gdy powstała jednolita masa.
Masa orzechowa:
- 15 - 20 dag orzechów włoskich mielonych
- cukier waniliowy
- 1/2 szklanki wrzącego mleka
- 20 - 25 dag masła
- 1 szklanka cukru pudru
Sposób przygotowania:
Orzechy sparzyć mlekiem i dodać cukier waniliowy. Pozostawić do przestudzenia. Masło utrzeć z cukrem i powoli dodawać orzechy. Utrzeć na jednolitą masę.
Polewa:
- 12 dag cukru pudru
- 3 łyżki mleka (niepełne)
- 3 łyżki kakao
- 10 dag masła
Sposób przygotowania:
Mleko zagotować. Masło roztopić i wlać wrzące do utartego cukru z kakaem i wlać mleko. Dobrze wymieszać i zaraz polewać placek.
Składamy placek: biszkopt - jabłka - biszkopt - masa orzechowa - polewa
źródło: Iweczka